生皮通常分为制革原料皮和毛皮原料皮。

按动物种类可分为牛皮、羊皮类、猪皮等;按重量分，如犊牛皮、中牛皮和大牛皮等;按动物雌雄分，如公牛皮、母牛皮、阉牛皮和胎牛皮等;按生产季节分，有春皮、夏皮、秋皮、冬皮;

毛皮原料皮还可按毛皮的形态分为小毛细皮、大毛细皮、粗毛皮和杂毛皮。