枇杷花在每年十一月份开放，正在现在，虽然已经立冬，在贵州黔南，气温还算不错，对蜜蜂出勤采集没多大影响，应该在多数南方地区，蜜蜂还是能采集到枇杷蜜的，只是量多与少而已，北方地区的蜜蜂应该出勤不多了。进入冬季，外界蜜源甚少，枇杷花算是主要蜜源之一了，都知道枇杷花入药的作用大，那么蜜蜂从枇杷花上采集蜜源酿造的枇杷蜜，功效自不用多说了，营养价值与药用价值更丰富，在枇杷林养蜜蜂，流蜜丰富则取，少了可以留给蜜蜂作为越冬饲料，这就是在枇杷林养蜜蜂的好处。