一般来说，香云纱是可以水洗的，但绝对不能机洗，一定要手洗，且洗涤时要用冷水，水温最高不能超过30度。

对于香云纱粘衬布的情况，如果衬布部分与香云纱材质相似，且能够耐受冷水洗涤，那么整体是可以水洗的。但需要注意的是，香云纱的固色效果相对较弱，可能会有轻微褪色现象，在洗涤时要避免与其他颜色的衣物混洗，以防串色。

如果衬布部分与香云纱的材质差异较大，或者对洗涤方式有特殊要求，建议咨询专业洗衣店或品牌商家的意见，以确保衣物得到正确的清洗和保养。