在严格意义上，当然是真皮的，因为它指的是用牛的原皮加工而成的皮革，只要牛是真的，这牛皮革必须是真的啊。其它如羊皮、马皮、猪皮、蜥蜴皮、蟒蛇皮、鸵鸟皮、鳄鱼皮，等等，也是真皮。一般来说，真皮就是使用动物的原皮制作加工而成的。