香港是一个充满活力的都市，一个世纪以来东西方文化汇聚于此，时而相互冲击，时而彼此融汇，孕育出优异的金融体系及现代化建筑，但仍洋溢着传统的中国文化。
优质的饮食要求，的确是香港人生活文化的重要一环，而香港正是亚洲美食之都。
香港老饭店创立于1993年，适逢国画大师刘海粟先生访港，在友好气氛下亲笔为本店提字牌扁，此乃是全港专业饮食品牌，实感荣焉与感谢。凭借管理层四十多年的经验，从选料到出品都力求极致，为顾客提供优质美食，加上以亲切的服务态度为宗旨，祈望宾客吃得开心又放心。
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