湖北小张烤鱼餐饮有限公司，招牌产品“小张烤鱼”成立于1998年，开创干锅烤鱼模式，以鲜活嫩香、物美价廉著称的特色餐饮名店。地处祖国中部武汉，公司一贯秉承“做健康饮食、铸百年品牌”的理念，以“发展地方特色，传承美食文化”为己任！
公司总部坐落在武汉市武昌区司门口户部巷商业街，如今已开发烤鲫鱼、烤草鱼、泡酸菜烤鱼、烤黄骨鱼、烤财鱼、烤土鲢鱼、烤桂鱼、烤鮰鱼等多个系列产品。
公司将会一如继往的努力，严把食品质量关，坚守诚信与责任，为广大消费者提供，健康、安全和美味的食品，为地方特色饮食文化作出自己的贡献。
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