珍珠鱼皮十分坚韧，皮料表面为随机的坚硬珠状凸起，反光度很好，难以切割，无法拉伸，几乎没有弹性，表面的珠状凸起随着使用时间会越来越亮。通常实际皮层厚度在1~1.5mm左右。

加工珍珠鱼皮时尽量不缝制，在珍珠鱼皮上打孔容易损伤斩具，缝线也缝不直。一般都采用粘接加边油或包边处理。